Le Caire, 16 novembre 2023 : La Banque Africaine d’Import-Export (Afreximbank) a lancé aujourd’hui au Caire un programme sur la gastronomie et les arts culinaires africains dans le cadre de son initiative Creative Africa Nexus (CANEX).
Lancé lors de la troisième Foire commerciale intra-africaine (IATF2023), le programme sur la gastronomie et les arts culinaires africains est la toute dernière composante du CANEX et comprend neuf chefs célèbres d’Afrique et des Caraïbes qui participent à des classes de maître, des démonstrations de cuisine en direct et des conversations avec des experts culinaires.
La session inaugurale du programme s’est achevée par une démonstration en direct, dénommée « Guerre du Jollof », qui mettait en évidence les saveurs uniques et la diversité culturelle du riz Jollof au Nigéria, au Ghana et au Sénégal.
Le Professeur Benedict Oramah, Président d’Afreximbank et du Conseil d’administration de la Banque, a déclaré que le lancement du programme contribuerait à recentrer les efforts continentaux sur la production alimentaire locale afin de garantir la sécurité alimentaire, de réduire les coûts élevés des denrées et des importations alimentaires et de minimiser l’impact des chocs extérieurs sur la chaîne d’approvisionnement alimentaire de l’Afrique.
Il a décrit le programme comme une occasion de promouvoir la cuisine africaine, de développer le commerce et la chaîne de valeur alimentaire locale par la promotion des aliments locaux, de mettre en exergue leurs bienfaits exceptionnels pour la santé des communautés locales et régionales et de soutenir les restaurateurs et les entrepreneurs locaux en vue d’améliorer l’expérience gastronomique à travers le développement des compétences et le renforcement des capacités.
Le programme améliorera également l’accès au financement pour aider à construire des infrastructures sectorielles, telles que des restaurants, des franchises et des usines de production de produits emballés, afin de développer les chaînes de valeur alimentaires locales et d’augmenter les opportunités d’emploi.
Le lancement comprenait une démonstration en direct et une conversation avec le Président d’Afreximbank et Pamela Coke-Hamilton, Directrice exécutive du Centre du commerce international, retraçant le voyage culinaire africain ainsi que son influence sur la culture alimentaire dans les Caraïbes, les Amériques et dans le monde.
Le programme, conçu par African Food Changemakers, a vu la participation des chefs Davisha Burrowes, Development Chef, Yolk Brands, de la Barbade ; Christian Abegan, PDG de Abegan & Co du Cameroon ; Natasha de Bourg, Présidente de Trinidad Culinary Limited, et Chef Stone de Red Dish Chronicles du Nigeria.
Le Professeur Oramah a souligné que le programme développerait un écosystème favorable de la ferme à la table et aborderait des questions telles que la durabilité alimentaire, les OGM, l’agriculture locale, le commerce des franchises et l’art de la cuisine africaine.
Afreximbank a introduit son Cadre de développement de la gastronomie africaine pour financer le développement et l’expansion de l’infrastructure du marché des services alimentaires, soutenir la production de biens emballés locaux et d’autres produits à valeur ajoutée et faciliter la formation et le développement des capacités des chefs et sous-chefs africains, des technologues alimentaires, des nutritionnistes, des spécialistes de la sécurité alimentaire, etc.
-FIN-
À propos de la Foire commerciale intra-africaine (IATF2023)
Organisée par la Banque Africaine d’Import-Export (Afreximbank), en collaboration avec la Commission de l’Union africaine (CUA) et le Secrétariat de la Zone de libre-échange continentale africaine (ZLECAf), la Foire commerciale intra-africaine vise à fournir une plate-forme unique pour faciliter l’échange d’informations sur le commerce et l’investissement afin de soutenir le développement du commerce et de l’investissement intra-africains, en particulier dans le contexte de la mise en œuvre de l’Accord sur la Zone de libre-échange continentale africaine (ZLECAf). La Foire commerciale intra-africaine réunit les acteurs continentaux et internationaux afin qu’ils présentent et exposent leurs biens et services, et qu’ils explorent les opportunités d’affaires et d’investissement sur le continent. L’IATF offre en outre une plateforme pour partager des informations sur le commerce, les investissements et le marché avec les parties prenantes et permet aux participants d’examiner et d’identifier des solutions aux difficultés auxquelles sont confrontés le commerce et l’investissement intra-africain. Outre les participants africains, la foire commerciale est ouverte aux entreprises et aux investisseurs de pays non africains qui souhaitent faire des affaires en Afrique et soutenir sa transformation grâce à l’industrialisation et au développement des exportations.
Pour plus d’informations, veuillez consulter le site www.intrafricantradefair.com
À propos d’Afreximbank
La Banque Africaine d’Import-Export (Afreximbank) est une institution financière multilatérale panafricaine dédiée au financement et à la promotion du commerce intra et extra-africain. Depuis 30 ans, Afreximbank déploie des structures innovantes pour fournir des solutions de financement qui facilitent la transformation de la structure du commerce africain et accélèrent l’industrialisation et le commerce intrarégional, soutenant ainsi l’expansion économique en Afrique. Fervente défenseur de l’Accord sur la Zone de Libre-Échange Continentale Africaine (ZLECAf), Afreximbank a lancé les opérations d’un système panafricain de paiement et de règlement (PAPSS) qui a été adopté par l’Union africaine (UA) comme la plateforme de paiement et de règlement devant appuyer la mise en œuvre de la ZLECAf. En collaboration avec le Secrétariat de la ZLECAf et l’UA, la Banque a entrepris de mettre en place un Fonds d’ajustement de 10 milliards de dollars US pour aider les pays à participer de manière effective à la ZLECAf. Au 31 décembre 2022, le total des actifs et des garanties de la Banque s’élevait à environ 31 milliards de dollars US et les fonds de ses actionnaires s’établissaient à 5,2 milliards de dollars US. La Banque a décaissé plus de 86 milliards de dollars US entre 2016 et 2022. Afreximbank est notée A par GCR International Scale, Baa1 par Moody’s, A- par Japan Credit Rating Agency (JCR) et BBB par Fitch. Au fil des ans, Afreximbank est devenue un groupe constitué de la Banque, sa filiale de financement à impact appelée Fonds de développement des exportations en Afrique (FEDA), et sa filiale de gestion d’assurance, AfrexInsure, (les trois entités forment « le Groupe »).
Pour de plus amples informations, veuillez consulter le site : www.afreximbank.com
Suivez-nous sur X (Twitter) | Facebook | LinkedIn | Instagram
Contact Presse
Deborah Ross
Senior PR Account Director
BrandComms
+44 (0) 759 3602 128
deborah.ross@brandcommsgroup.com
Media contact
Deborah Ross
Senior PR Account Director
BrandComms
+44 (0) 759 3602 128